Ayam Kaki Gajah mempunyai nama lain yakni Dong Tao atau dragon chicken. Jenis ayam ini merupakan salah satu jenis ayam langka yang belum banyak dibudidayakan di Indonesia.
Menurut beberapa sumber menyebutkan, Ayam Kaki Gajah justru mempunyai cita rasa daging yang lebih enak dan lezat jika dibandingkan dengan jenis ayam hobi pada umumnya.
Ayam ini berpenampilan unik karena mempunyai bentuk kaki yang tebal dan cukup besar. Ukuran kakinya, bisa mencapai ukuran pergelangan tangan manusia dewasa.
Di Vietnam, daging Ayam Kaki Gajah dibanderol dengan harga berkisar Rp 220 ribu hingga Rp 251 ribu per kilogramnya. Harga daging Ayam Kaki Gajah yang begitu mahal tersebut bukan tanpa alasan. Hal ini disebabkan karena proses budidaya Ayam Kaki Gajah terbilang cukup sulit.
Melihat ukuran kakinya yang tebal dan besar, membuatnya merasa sulit saat mengerami telurnya. Kemudian, selama proses pengeraman berlangsung, tidak jarang ditemukan banyak telur yang pecah karena terinjak sendiri.
Di sisi lain, indukan Ayam Kaki Gajah betina juga cenderung menghasilkan telur yang sedikit. Inilah mengapa, Ayam Kaki Gajah dibanderol dengan harga tinggi, baik itu daging maupun indukannya. Jalan satu – satunya jika ingin membudidayakan Ayam Kaki Gajah adalah dengan menetaskan telur menggunakan bantuan inkubator.
Lantas, apakah kamu tau sebenarnya Ayam Kaki Gajah ini berasal darimana?
Contents
Asal Usul Ayam Kaki Gajah
Ayam Kaki Gajah diketahui berasal dari Dong Tao sesuai dengan namanya. Lokasi tepatnya berada di Distrik Khoai Chau dengan jarak sekitar 30 kilometer dari pusat Kota Hanoi, Vietnam.
Di Vietnam, Ayam Kaki Gajah dikenal sebagai jenis makanan lezat yang hanya bisa ditemukan di beberapa restoran terkenal dan ternama saja.
Di kehidupan asli warga Vietnam, Ayam Kaki Gajah dianggap sebagai representasi seorang laki – laki perkasa yang mempunyai kekuatan fisik yang baik, menguasai ilmu beladiri dan sosok yang mengutamakan kesetiaan.
Jika diperhatikan dari segi fisik, Ayam Kaki Gajah cenderung mempunyai perawakan tubuh tinggi besar dengan bagian cakar yang gemuk berwarna dominan kemerahan. Bagi orang awam, Ayam Kaki Gajah bisa dianggap sedang terserang penyakit kaki gajah.
Padahal, faktanya bentuk kaki yang menyerupai penyakit kaki gajah tersebut merupakan simbol keistimewaan utamanya.
Keunggulan Ayam Kaki Gajah
Selanjutnya, kamu sudah tau belum apa saja keunggulan dari Ayam Kaki Gajah? Jika belum, di bawah ini terdapat beberapa ulasan tentang keunggulan apa saja yang ditawarkan oleh Ayam Kaki Gajah :
- Memiliki cita rasa daging yang lebih enak dan lezat jika dibandingkan dengan ayam jenis pedaging lainnya.
- Mempunyai nilai jual yang tinggi, sehingga cocok untuk dijadikan sebagai ide bisnis.
- Karena karakteristik bulunya yang indah, Ayam Kaki Gajah jantan seringkali dipelihara sebagai ayam hias.
Ciri-ciri Khusus Ayam Kaki Gajah
- Memiliki ukuran kaki besar dan tebal layaknya penyakit kaki gajah.
- Bobot Memiliki Ayam Kaki Gajah dewasa berkisar 5 kg hingga 6 kg.
- Ayam Kaki Gajah jantan memiliki karakteristik bulu yang indah berwarna warni.
- Ayam Kaki Gajah mempunyai warna yang cenderung monoton putih saja dan tidak mencolok.
Daftar Harga Lengkap Ayam Kaki Gajah
1.Harga Fertil Telur Ayam Kaki Gajah
Telur fertil Ayam Kaki Gajah dibanderol dengan harga mulai dari Rp 50 ribu per butirnya. Harga yang cukup mahal untuk 1 butir telur. Wajar saja indukan Ayam Kaki Gajah hanya mampu menghasilkan telur fertil yang sangat terbatas.
2.Harga DOC Ayam Kaki Gajah
Harga DOC Ayam Kaki Gajah yang berusia maksimal 14 hari, rata – rata dibanderol dengan harga mulai dari Rp 200 ribuan per ekornya. Harga yang cukup mahal ini disebabkan proses penetasan yang cukup sulit dan harus menggunakan bantuan inkubator.
3.Harga Ayam Kaki Gajah Dewasa
Ayam Kaki Gajah dewasa, rata – rata dibanderol dengan harga jutaan rupiah per ekornya. Untuk mendapatkan harga yang agak miring, disarankan agar kamu membelinya langsung sepasang ya.
Bagaimana, apakah kamu tertarik untuk membudidayakannya? Melihat fakta bahwa pengembangbiakan Ayam Kaki Gajah membutuhkan teknik dan kesabaran, tentu bisa kamu jadikan sebagai pertimbangan lebih lanjut ya.
